Partner di Franchise Management e membro del collegio di esperti della Federazione Francese del Franchising (FFF), Olivier Mignot aiuta le reti a crescere da trent’anni. Qui ti dà il suo consiglio.
Secondo Olivier Mignot, l’aumento del numero di punti vendita è molto vantaggioso per l’affiliato. A patto di centralizzare un certo numero di funzioni, di integrare una logica finanziaria ad hoc e di valorizzare il patrimonio aziendale.
Quando un franchisee può pensare di aprire una nuova unità?
Olivier Mignot: Iniziamo con un po’ di vocabolario. Il multi-franchising prevede la creazione di diversi punti vendita con lo stesso marchio. Il multi-franchising prevede l’apertura di entità commerciali con marchi diversi, ma che generalmente appartengono allo stesso gruppo. Questi due fenomeni sono recenti.
Fino a cinque anni fa, i direttori di rete ritenevano che i loro partner dovessero dedicarsi a un unico punto vendita. Con la scarsità di candidati al franchising – legata in particolare al calo della disoccupazione – hanno cambiato la loro strategia. I marchi ora supportano il multi-franchising. Tanto più che gli studi dimostrano che questo modello è più redditizio per loro.
La nascita del multi-franchising può essere ricondotta alla crisi sanitaria e al desiderio di alcuni imprenditori di diversificare il proprio portafoglio. In entrambi i casi, il successo dipende soprattutto dalle solide competenze dell’affiliato.
Quali sono gli aspetti da considerare quando si adottano questi sistemi operativi commerciali?
Devi assicurarti di avere la giusta strategia fiscale e allo stesso tempo massimizzare il valore dei tuoi beni. Per questo motivo, è consigliabile creare una holding in modo da poter vendere gradualmente i tuoi beni quando andrai in pensione.
Ti consiglio inoltre di assumere un assistente quando hai almeno tre negozi. McDonald’s, ad esempio, consiglia di farlo non appena uno dei suoi partner possiede due ristoranti. E alcuni marchi ne fanno una condizione preliminare al contratto di franchising.
Come si fa a decidere tra multi-franchising e multi-franchising?
Tutto dipende dalla situazione. Attualmente stiamo lavorando con un imprenditore che ha aperto cinque agenzie di lavoro temporaneo. Ha scelto di diversificarsi nel settore del reclutamento, il che ha senso in termini di strategia aziendale.
Il mio consiglio è quello di iniziare un approccio multi-franchising e, una volta che il territorio è ben amalgamato, di diversificare. È importante non disperdersi geograficamente, in modo da centralizzare una serie di compiti logistici, mettere in comune i costi di comunicazione e fare acquisti di gruppo.
Quali sono i punti da tenere presenti nella stesura del contratto?
In primo luogo, deve autorizzare specificamente l’apertura di più negozi. Alcune catene, ad esempio, richiedono che il primo punto vendita sia redditizio prima di aprirne un secondo. È quindi necessario esaminare le condizioni finanziarie per l’estensione, in particolare per quanto riguarda la quota di iscrizione. Non c’è motivo, ad esempio, di pagare nuovamente la formazione obbligatoria richiesta inizialmente.
Infine, devi parlare con altri imprenditori che hanno attraversato il Rubicone. Il loro feedback ti sarà particolarmente utile.
