Actualitéstest Toasushi

Toasushi, l’histoire d’une passion.

Celle d’Antoine Ingrassia, son fondateur, un artisan du goût animé par une quête d’excellence et de créativité depuis plus de 40 ans.

Maître restaurateur et propriétaire de plusieurs établissements, dont le restaurant gastronomique TOANE près de Lyon, Antoine Ingrassia a créé toasushi en 2015 avec pour objectif : revisiter la cuisine japonaise tout en mêlant innovation et respect des traditions culinaires. Le concept toasushi repose sur 3 éléments forts qui en font une marque différente… et le début d’une success story.

Le savoir-faire de Maître restaurateur transmis de génération en génération. La cuisine ouverte avec nos sushimans découpant le saumon sous les yeux des clients. La créativité de nos recettes revisitant la cuisine nippone de façon gourmande et généreuse. Des recettes audacieuses et raffinées.