Actualitéstest Bagelstein

Bagelstein, c’est la rencontre en 2010 de deux entrepreneurs audacieux et expérimentés, Thierry Veil et Gilles Abecassis qui se réunissent pour fonder une enseigne dédiée aux bagels et autres merveilles.

• Surface idéale : de 24m² (en kiosque) à 150m² – sans extraction
• Zone d’implantation : emplacement N°1 de centre-ville ou centre commerciaux ou gares

Le concept Bagelstein ne nécessite :

• Aucune expertise en restauration (masse salariale la plus basse du secteur)
• Aucune extraction
• Pas de chambre négative (que du frais !)
• Pas de terminaux de cuisson

Chaque jour, nos boulangers/pâtissiers confectionnent dans nos ateliers, les bagels et les pâtisseries que nous livrons (déjà cuits), dans les restaurants de l’enseigne, 2 à 3 fois par semaine. Pas besoin de cuire, nous vous envoyons tout prêt à l’emploi.