En 2022, el sector de la franquicia en Quebec contará con 23.701 empresas y puntos de venta. Las ventas alcanzaron los 32.700 millones de dólares. Descubre cómo adaptar tu franquicia al mercado de Quebec con las historias de éxito de Boulangeries Ange, Wendy’s y Saint Hubert Rotisserie.
¿Es rentable ser franquiciado en Quebec?
Fundada en Francia en 2008, la panadería Ange se ha expandido con éxito. La franquicia cuenta ahora con 242 puntos de venta en Francia y 8 sucursales en Quebec. En 2018, la marca se lanzó en Canadá, abriendo su primer establecimiento en Boucherville. Desde entonces, la marca se ha adaptado a las tendencias del mercado quebequés, ofreciendo un menú con recetas basadas en productos regionales como los arándanos y el sirope de arce. La franquicia Ange Boucherville también apuesta por el uso de trigo cultivado localmente y harinas procedentes de la agricultura sostenible. Gracias a este concepto y a su saber hacer, el franquiciador se apoya en su reputación para seguir desarrollando la marca en el mercado de Quebec.
En Canadá, las ventas de productos de panadería en 2021 representaron el 1,6% del mercado mundial, situando al país en el 12º lugar con unas ventas de 6.600 millones de dólares. En 2026, podría alcanzar los 7.800 millones de dólares, según un estudio de Euromonitor International (2022). Si sigues los pasos necesarios para abrir una franquicia de panadería, como realizar un estudio de mercado y elaborar un plan de negocio, este sector te resultará rentable.
¿Cómo montar una franquicia Wendy’s en Quebec?
(1 ) Con no menos de 13 restaurantes en Quebec, la cadena de restaurantes Wendy’s sigue expandiéndose en el mercado quebequés. Está prevista la apertura de una nueva franquicia en la ciudad de Ancienne-Lorette. Para unirse a la red de franquicias y abrir un restaurante que se beneficie de esta imagen de marca, el empresario necesitará un patrimonio neto mínimo de 1 millón de CAD y unos activos líquidos mínimos de 500.000 CAD. Gracias a sus innovadores conceptos de restauración, centrados en un servicio rápido y amable en un entorno dinámico y moderno, la marca está conquistando a muchos clientes.
Para convertirte en propietario de un restaurante Wendy’s en Canadá y unirte a la franquicia de comida rápida, tienes que seguir los distintos pasos del franquiciador, desde la convocatoria de presentación hasta la aprobación para abrir el establecimiento. Los candidatos deben tener experiencia en la gestión de un restaurante de éxito, conocimiento del mercado local y las aptitudes de liderazgo necesarias.
Franquicia con el asador Saint Hubert
La rôtisserie Saint Hubert tiene más de cien puntos de venta en Canadá, incluidos más de 10 en la ciudad de Quebec. Conocida por su pollo asado, esta cadena de comida rápida se fundó en 1951. Sirve 31 millones de comidas al año. Basada en un concepto de comedor, delivery y resto-bar, la franquicia ha sabido expandirse en el mercado de la restauración de Quebec respondiendo a las expectativas de los clientes. El desayuno, la comida, la cena y el brunch se sirven en forma de bufé. El asador Saint Hubert ofrece a los franquiciados diversas fórmulas, desde el restaurante tradicional hasta la versión exprés. Se proporciona formación inicial completa, así como apoyo personalizado en comunicación y estrategia de marketing hasta la apertura del punto de venta.
Para abrir un St-Hubert Express, los futuros franquiciados tendrán que invertir 1,7 millones de dólares y pagar un canon de entrada de 50.000 dólares. En ese caso se cobrará una tasa del 4%. Este tipo de restaurante necesitará un local con una superficie de entre 298 y 427 m2.
