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Avec plus de vegan, Green Bagel Café vise le plaisir de tous
01/12/2023Pour mieux répondre à la demande en restauration vegan, Frédérique Giret, à la tête de Green Bagel Café, a décidé de créer une deuxième carte, 100% vegan.
Dol du franchiseur, des préjudices quasi nuls : à quoi bon ?
29/11/2023[Parole d’expert] Dans cet article, Fanny Roy, avocat associée du cabinet Piot-Mouny Roy, revient sur une récente affaire qui oppose deux réseaux de pizzerias.
illiCO travaux : le secteur du bâtiment se féminise
28/11/2023Le secteur du bâtiment est pour l’heure un métier encore très masculin, mais les femmes s’y intéressent de plus en plus, ce qu’encourage illiCO Travaux.
Heiko : S’implanter dans un quartier en devenir : un pari gagnant ?
26/11/2023L’emplacement est la clé d’une installation en franchise réussie. Faut-il choisir un emplacement n°1 ou parier sur une zone à fort potentiel ? Heiko témoigne.
À quelle vitesse un réseau peut-il se développer ?
24/11/2023La franchise cherche parfois à s’inspirer des startup, et les nouveaux projets que nous rencontrons arrivent avec des plans de développement ambitieux.
Poutinebros : premier réseau de poutineries en France
23/11/2023Seule poutinerie à se développer en franchise en France, Poutinebros séduit par son concept authentique. Témoignage de Nicolas Gaudin, son co-fondateur.
Factory & Co se réinvente pour répondre aux attentes
22/11/2023Chez Factory & Co, il est désormais possible de manger pour moins de 6€. Nouvelles recettes, nouvelles options, le point avec Jonathan Jablonski, le fondateur.
« La jeunesse parle au commerce » : et que lui dit-elle ?
21/11/2023Pour les 60 ans de la FCA, une conférence a fait se rencontrer 15 étudiants d’école de commerce et les dirigeants de grands groupes coopératifs. Résumé.
Comment Tout & Bon réussit une croissance à deux chiffres ?
20/11/2023Tout & Bon devrait terminer 2023 avec 50 à 60% de croissance de chiffre d’affaires. Plutôt rare dans le secteur de la restauration. Son fondateur nous explique.
Le télétravail bouscule la restauration, Ankka s’adapte
17/11/2023La franchise Ankka s'adresse aux travailleurs du tertiaire à la recherche d’une offre de restauration rapide. Elle s’adapte au développement du télétravail.
