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Green sur mesure : 2024 +10 % de croissance pour les franchisés !

14 avril 2025Restauration
green sur mesure 2024 10 de croissance pour les franchises 1

Ils sont ravis de partager les preuves concrètes de leur dynamisme et de leur rentabilité. En 2024, l’enseigne a enregistré une croissance remarquable de +10 % du chiffre d’affaires par rapport à 2023, à périmètre constant, tout en conservant une belle rentabilité : un EBE moyen de 10% pour le format d’exploitation le moins intensif de l’enseigne – celui du midi semaine (seulement 5 services / semaine) – qui grimpe à 13,5% pour le top tiers du réseau !
 
Ce succès illustre la solidité de leur modèle économique ainsi que les opportunités exceptionnelles qu’offre cette franchise novatrice.

Des résultats en constante progression au fil des années

Avec cette augmentation de 10 % du chiffre d’affaires, Green sur mesure confirme son attractivité dans un marché compétitif. Cette performance résulte d’une stratégie réfléchie : une offre diversifiée, adaptée à toutes les saisons, des emplacements bien choisis, un accompagnement robuste. Les franchisés bénéficient d’une marge brute de plus de 70 % grâce à la centrale de référencement du Groupe qui fédère près de 300 utilisateurs.

Allez plus loin et boostez votre croissance avec le double concept Foodcourt healthy & Coffee shop

Green sur mesure innove encore avec son double concept novateur qui combine désormais foodcourt healthy et coffee shop. L’offre historique de repas chauds et froids (salades personnalisées, poké bowls et pasta bowls, plats cuisinés, sandwichs, soupes et tartes salées.) qui fait le succès de l’enseigne depuis 12 ans dans les zones de bureaux, se trouve ainsi renforcée d’une offre coffee shop gourmande et de grande qualité, avec ses boissons chaudes bio et ses pâtisseries savoureuses, pour une exploitation tout au long de la journée et de l’année dans les centres-villes et les centres commerciaux.


Comprendre les chiffres et obtenir plus d’informations

Devenir franchisé Green sur mesure, c’est intégrer une enseigne participative qui valorise l’autonomie de ses partenaires tout en leur offrant un cadre structuré.
 
Vous souhaitez échanger avec eux sur un projet ou découvrir plus en détail leurs chiffres ? Vous êtes à la recherche d’une solution entrepreneuriale solide ? Green sur mesure est à votre écoute. En misant sur leur franchise, vous investissez dans un marché en plein essor tout en bénéficiant d’un accompagnement robuste à chaque étape de votre projet pour maximiser votre succès.
 
Avec des résultats exceptionnels en 2024 et une stratégie axée sur l’innovation et la durabilité, Green sur mesure est prête à accueillir de nouveaux partenaires motivés partout en France. Rejoignez un réseau qui conjugue rentabilité économique et valeurs responsables – votre avenir entrepreneurial commence ici et ne s’arrête pas là !

Green sur mesure est une enseigne innovante qui se positionne sur le marché de la restauration avec un concept unique alliant foodcourt healthy et coffee shop. En devenant franchisé, vous intégrez un réseau dynamique qui valorise l’autonomie de ses partenaires tout en leur offrant un cadre structuré et un accompagnement robuste.

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    Un chantier ambitieux porté par deux franchisés passionnés
    Ce projet a été mené avec passion par deux franchisés engagés, Philippe et Stéphane, qui ont relevé les nombreux défis de cette ouverture. Retards de chantier, ajustements techniques, nuits blanches... rien n’a été laissé au hasard pour que cette pizzeria incarne parfaitement l’esprit Mongelli : une cuisine authentique, des produits de qualité, et une expérience client haut de gamme.

    Une franchise qui allie artisanat, exigence et accompagnement
    Fondée sur des valeurs d'excellence, de convivialité et de transmission du savoir-faire, la franchise Mongelli séduit aujourd’hui les entrepreneurs en quête de sens et d’authenticité. Chaque franchisé est accompagné étroitement dans toutes les étapes de son projet, de l’aménagement du restaurant à la formation en pizza napolitaine, en passant par l’animation marketing locale.

    ? Avec déjà plusieurs implantations à succès, Mongelli confirme avec cette nouvelle ouverture à Marseille sa capacité à conjuguer croissance maîtrisée et expérience client premium.

    10 juillet 2025 Actualités de la franchise

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !

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