L’enseigne de restauration BCHEF, qui fête ses dix ans d’existence, entame une transformation radicale. Après avoir conquis plus de trois millions de clients annuels à travers ses 60 restaurants en France, la marque se réinvente et annonce une nouvelle carte, un nouveau concept et un rebranding complet.
L’objectif ? Affirmer sa position sur le marché des burgers en proposant une expérience culinaire et conviviale de qualité.
Nouvelle carte et nouvelle vision pour les clients amateurs de Burgers
L’innovation ne s’arrête pas aux éléments visuels : BCHEF entend redéfinir les codes du burger avec une carte revue à 70 %. En collaboration avec son partenaire de boucherie française Beauvallet, l’enseigne mise sur une viande hachée de qualité supérieure, fraîche et provenant d’élevages sélectionnés. Chaque burger est accompagné d’un pain boulanger artisanal de la Boulangerie Thierry, et d’une sauce signature maison, préparée en restaurant.
Les prix restent abordables : les burgers sont proposés à partir de 6,30 € à l’unité, et les menus commencent à 9,90 €. Un format “Smash” vient s’ajouter pour satisfaire les amateurs de nouvelles sensations gastronomiques. BCHEF clarifie également son offre de desserts avec une gamme de pâtisseries, dont les brownies et muffins faits maison chaque jour à partir d’ingrédients bruts, issus majoritairement de producteurs français. Les glaces et cookies, également produits en France, sont garantis sans additifs ni conservateurs.
Le Rebranding : une nouvelle identité visuelle pour la chaîne de restaurants
La transformation de BCHEF s’accompagne d’une nouvelle identité visuelle, pensée pour offrir un « Burger convivial ». Ce slogan incarne la volonté de la marque de se démarquer en offrant plus qu’un simple repas : une expérience mémorable. Le nouveau logo, représentant un renard espiègle, évoque la forme des buns et symbolise la convivialité, valeur centrale de la marque. La palette de couleurs, allant du bleu profond à l’orange terre battue, apporte une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Pour Vianney Bourgois, directeur de l’agence Nash & Young, à l’origine du rebranding : « L’objectif était de rendre le concept plus lisible, tout en restant simple et en phase avec les attentes des clients modernes. » Cette nouvelle identité se retrouve aussi dans les restaurants, qui sont désormais équipés de bois naturel et de textiles pour renforcer une ambiance chaleureuse et intime.
Expérience client : repenser l’instant Burger dans des restaurants chaleureux
Le parcours client a été entièrement repensé pour séparer clairement les zones de prise de commande et celles dédiées à la consommation sur place. Les clients pourront ainsi profiter pleinement du moment, sans se précipiter. Pour renforcer cette expérience de convivialité, un service à table sera déployé dans la majorité des restaurants du réseau en 2025.
Comme l’explique Julien Perret, « Nous souhaitions briser les frontières qui séparent la restauration rapide des lieux de restauration traditionnelle, en proposant un espace qui incite à prendre son temps. »
Un développement ambitieux et des restaurants drive à l’horizon
BCHEF ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Le premier restaurant aux couleurs de ce nouveau concept ouvrira au Havre durant la semaine du 21 avril 2025. Tout au long de l’année, l’ensemble du réseau passera au format revisité, et trois nouveaux établissements en format Drive verront le jour. Ces ouvertures viennent s’ajouter à un projet de développement ambitieux pour l’enseigne, qui se positionne comme une alternative incontournable aux chaînes de fast-food traditionnelles.
Notre résumé en 5 points clés par L’Express Connect IA
(Vérifié par notre rédaction)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur le sujet : BCHEF se dote d’une nouvelle image pour ses 10 années d’existence.
Nouvelle carte réinventée : BCHEF transforme sa carte à 70%, en mettant l’accent sur des ingrédients de qualité, avec de la viande hachée française supérieure et du pain artisanal. De nouveaux formats “Smash” sont proposés pour diversifier l’offre, et des desserts faits maison viennent compléter l’expérience culinaire.
Rebranding complet : L’enseigne adopte une nouvelle identité visuelle, symbolisée par un logo représentant un renard, incarnant la convivialité. Les couleurs et le design visent à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante, à la fois dans les restaurants et sur le matériel de communication.
Une expérience client repensée : Les restaurants BCHEF offrent désormais un parcours client plus fluide, séparant les zones de commande et de consommation. En 2025, un service à table sera déployé pour renforcer l’expérience de convivialité.
Expansion ambitieuse : Le premier restaurant avec le nouveau concept ouvrira au Havre en avril 2025, suivi de transformations dans l’ensemble du réseau. Trois nouveaux établissements en format Drive seront également lancés cette année.
Positionnement sur le marché : BCHEF s’affirme comme une alternative haut de gamme aux chaînes de fast-food traditionnelles, en misant sur la qualité des produits et une expérience plus conviviale et authentique pour ses clients.
